I.
Présentation et historique de
l'entreprise.
Avant d'être un
magasin, le Viveco était: en 1936 la
boucherie de Mr Louiset, en 1948 une autre
boucherie tenue par Mr Clair. Puis vers 1986, il
y eut le cabinet médical du docteur John
Magnette. Vers 1986, le cabinet médical
fut détruit car le virage était
trop dangereux. En fin 1992, les travaux ont
commencé et se sont terminés vers
le 15 décembre 1993. Et depuis dans les
environs du 17 décembre 1993, jour de
l'ouverture, Mme Christelle Barbier tient ce
magasin.
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L'accès
couvert de la
boutique.
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II. Le
choix de ce
métier.
Mme Christelle Barbier
a choisi ce métier parce qu'il lui
plaît, il y a beaucoup de relations
humaines et parce que c'est un métier qui
est agréable.
III. Une
journée de
travail.
On est mardi, il est 8
heures, Mme Barbier vient au magasin. Il faut
qu'elle range les magazines. Ensuite il faut
qu'elle range les rayons et qu'elle les
remplisse, puis les clients arrivent. Il faut
qu'elle les serve, et les clients passent
à la caisse. A midi et demi, elle s'en
va.
A 15 h, elle revient.
Un livreur arrive avec sa livraison, elle la
range, puis d'autres clients arrivent. Avant de
partir, Mme Barbier doit penser à ses
commandes pour mercredi, et les faire, en
s'arrangeant pour qu'il n'y ait pas de perte(s).
Bien sûr il faut qu'elle nettoie le
magasin. Et aussi au magasin, il faut qu'elle
réponde au
téléphone.
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L'épicière
au milieu de ses
rayons.
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IV.
Approvisionnement et
stocks.
Mme Barbier a ses
stocks, par camions, évidemment, et il
faut les commander:
par système
informatique pour les commandes
d'épicerie et pour les produits
frais;
et aussi par
système de commandes par
téléphone, ou en direct
auprès des fournisseurs.
V. Les
avantages de ce
métier.
Mme Barbier aime ce
métier parce qu'il y a beaucoup de
contacts humains et ce n'est pas comme à
l'usine où on fait toujours la même
chose. Elle apporte un service de
prospérité au village et les
habitants de Moissey ont tout sous la main, ce
n'est pas comme dans les villages environnants
où ils sont amenés à se
déplacer.
VI. Les
inconvénients de ce
métier.
Comme Mme Barbier
exerce ce travail sans employés, les
journées sont très
chargées. C'est pourquoi, même en
dehors des heures d'ouverture, il faut
déjà qu'elle pense aux travaux du
lendemain: préparer les commandes, et en
essayant au maximum de bien gérer les
stocks, pour ne pas avoir de pertes de
marchandises.
VII.
Histoire drôle.
Mme Barbier n'a pas
encore d'histoire drôle.
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Les
rayons du
magasin.
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VIII. Son
meilleur souvenir.
Le meilleur souvenir
de Mme Barbier, c'est au jour de l'ouverture.
Parce que sans réellement de
publicité, beaucoup de gens sont venus au
magasin.
IX. Son
pire souvenir.
Le pire souvenir de
Mme Barbier, c'est trois jours après
l'ouverture, le "frigo" est tombé en
panne.
X. Factures
et comptabilité.
Mme Barbier fait une
partie de la comptabilité. Elle fait
aussi les factures et les brouillards de caisse.
Les brouillards de caisse ce sont à la
fin de la journée, une espèce de
note qui sort de la caisse, c'est la note de
tout ce qu'elle a vendu.
XI. Ses
loisirs.
Les loisirs de Mme
Barbier sont : la musique, la lecture, le
cinéma et
l'équitation.
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Le
titre de
l'immeuble.
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Epicerie
ambulante au début du XXe
siècle.
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